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2019-06-14    来源:未知    编辑:admin

做法步骤
蟹肉粉丝煲
1. 螃蟹洗净,去除腮部剁成4大块,大螯用刀背拍裂,去掉蟹脚尾端;
 
2. 处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用;
 
3. 粉丝煮熟捞出冲水沥干,加虾酱、蚝油拌匀;
 
4. 用一油锅爆香葱段,炒粉丝后盛起置入砂锅;
 
5. 蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后,洒下葱花淋入香油即可。
 
2材料
主料:螃蟹500克,
 
辅料:粉丝100克,
 
调料:虾酱15克,料酒15克,花生油20克,蚝油5克,香油5克,盐4克,姜5克,青葱10克
 
3做法
1.螃蟹洗净,去除腮部剁成4大块,大螯用刀背拍裂,去掉蟹脚尾端;
 
2.处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用;
 
3.粉丝煮熟捞出冲水沥干,加虾酱、蚝油拌匀;
 
4.用一油锅爆香葱段,炒粉丝后盛起置入砂锅;
 
5.蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后,洒下葱花淋入香油即可。


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