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2018-03-01    来源:网络整理    编辑:懒人网

  俗语有云:“明前茶,贵如金”不少名优绿茶,都以清明节作为时间节点,推崇清明节前后所采收的茶叶,以此为珍品。就以去年2017年为例,有些地区2月10号就开始采摘头茶,而有些地区到2月底还没开始采茶,更有的茶3月中旬才开始头采。是什么决定了春茶的采摘时间?从中我们可以看出不同茶叶不同地区的采摘时间是不一样的。

春茶什么时候采摘

  1.不同茶树品种开采时间不同

  春茶采摘时间一定程度上受到茶树品种因素的影响。

  例如海南白沙绿茶在一月底就有新茶上市;温州永嘉乌牛早品种在二月中下旬开始头采;福鼎白茶一般三月初头采;西湖龙井则要等到清明前几天;普洱头春也从二月中下旬到三月不等。

春茶什么时候采摘

  2.北方开采晚于南方,高海拔茶区更晚

  受产区纬度和海拔的影响,江北茶区开采时间要晚于南方,通常在清明前后头采。而一些高海拔茶区,头采的时间更晚。

  3.干旱或低温都会延后春采时间

  当年的气候特征如降水,温度等都会对采摘时间产生一定的影响。干旱与低温会减缓茶树生长,延后春采时间,甚至影响茶叶的产量与质量。

春茶什么时候采摘

  4.种植管理条件影响茶树生长快慢

  茶树相应的管理,如肥培管理、修剪与采摘等管理方式不同,茶树生长也会相应的增快或减缓。

  不过,虽然春茶采摘受上面这些因素的影响,并没有统一的采摘时间,但茶农自有他们的评判标准,当茶园中有10-15%的新梢,就达到了采摘标准。

春茶什么时候采摘

  春茶的采摘时间以及注意事项,以下您介绍一般春茶的采摘时间、名优类茶的采摘时间以及春茶的注意事项!

  1.开采一般在4月上中旬,当茶园中有10-15%的新梢,达到采摘标准时即可开采。

  2。做到及时采。“早采三天是个宝,迟采三天便是草”,并做到分批多次采,先发先采,后发后采。

  3.人工手采时,应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来。幼年茶树应“以养为主,以采为辅,打顶护边,采高养低,轻采养蓬”;成年茶叶“以采为主,以养为辅,采养结合”。采摘时切忌用指甲掐下茶叶,也不可用手捏紧茶叶。严防采光叶片,采碎芽叶,也不可折断枝条,或老嫩一把捋的做法。

春茶什么时候采摘

  4.每种茶的采摘时间都关系着茶叶成品的质量。一般来说采摘要在晴天进行,雨天一般不采。一般上午采、中午拣,当天制完。

  名优类茶,采制精细,品质优异,经济价值高,是中国茶叶生产的一大优势。近年来,名优茶发展迅猛,不但一些传统名茶,如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等产区扩大,单产提高,而且还不断开发创制了许多新的名优茶种,如荆溪云片、无锡毫茶、安吉白片、临海蟠毫、敬亭绿雪、霍


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