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2017-11-17    来源:网络整理    编辑:懒人网

阿根廷本芬奴塞尔纳酒庄


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本芬奴塞尔纳酒庄位于阿根廷的门多萨(Mendoza)葡萄酒产区,本芬奴塞尔纳酒庄从2005年开始酿造葡萄酒,所选用的葡萄均产自自有的葡萄园,主要品种有马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、桑娇维塞(Sangiovese)、维欧尼(Viognier)、味而多(Petit Verdot)和丹娜(Tannat)。本芬奴塞尔纳酒庄是当地区知名的酒庄之一。

本芬奴塞尔纳酒庄的建立源于西尔维奥•本芬奴(Silvio Benvenuto)和玛赛拉•塞尔纳(Marcela de la Serna)的结合。如今,夫妻俩和他们的3个孩子共同管理着酒庄。本芬奴家族移民自意大利,他们的祖先曾经在意大利的热那亚经营酒庄,移民到阿根廷后,他们在门多萨建立了坎佩诺拉酒庄(La Campagnola),该酒庄很快便因酿造品质出众的葡萄酒而闻名。

塞尔纳家族来自西班牙,同样有着多年的葡萄种植历史,他们被门多萨优良的生态环境所吸引,决定在那里发展酿酒事业。来自不同家族的两个人因为对葡萄酒的热爱走到了一起,最终建立了本芬奴塞尔纳酒庄。

本芬奴塞尔纳酒庄的酿酒厂与周围的自然环境结合得非常和谐,反映了酒庄对大自然的尊重。酿酒厂配备了最先进的酿酒设备,拥有总容量达50万升的发酵桶和40万瓶葡萄酒的储藏能力。酒庄采用小型发酵桶发酵,以便精确控制发酵的过程和葡萄酒的品质。

本芬奴塞尔纳酒庄的葡萄园位于安第斯山脉脚下一处干涸的河床上,海拔1000米,日照充足。高山上流下的融雪水为葡萄园提供了灌溉的水源。酒庄2001年购入这片土地的时候,那里还是一片荒芜,仅生长着几棵核桃树。如今这些核桃树还保留着,而且酒庄已经开垦了35公顷的葡萄园。

不仅如此,酒庄还计划以每年增加3公顷的速度扩大葡萄园的面积,最终达到拥有120公顷葡萄园的目标。由于葡萄园的所在地是一片干涸的河床,园中土壤多石块,较为贫瘠,管理者们不需要通过培型和修剪的方式即可控制葡萄树的长势,提高果实的品质。

这些葡萄成熟时全部由人工采摘,然后在最短时间内送到酿酒厂。在酿酒之前,酒庄会把这些葡萄清洗并晾干,这种处理方法在该产区还是首创。这种方式经试验证明可以极大地提高葡萄酒的清澈度,并带给饮酒者更多的感官享受。

本芬奴塞尔纳酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有Mil Piedras Cabernet Sauvignon、Mil Piedras Sangiovese、Mil Piedras Malbec和Mil Piedras Merlot等,深受消费者的喜爱。



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