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2017-11-29    来源:网络整理    编辑:懒人网

关于啤酒,你应了解些什么


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啤酒是很多人爱喝的一种酒,它酒精度数低,很少有人喝啤酒能喝得烂醉,至多是多跑几回厕所哈。人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用到今天,成了约定俗成的称呼。

啤酒因其酒精度数和口感,都决定了它是一种轻快而轻松的酒。正如欧阳修所言,“醉翁之意不在酒,在乎山水之间也”。饮啤酒的乐趣,大约不在乎细品酒水的个中滋味,而在于那介乎于醉与非醉之间,醒与非醒之间的飘飘然。

关于啤酒,你该知道些什么

泡沫

啤酒之所以有丰富泡沫,是因为在成分里含有蛋白质稠性剂。通常泡沫可在杯中滞留两三分钟。啤酒中的泡沫除了令口感更丰富细腻外,还有抗氧化的作用,所以务必趁着泡沫还在的时候把酒喝完哟。

温度

最适饮用温度为4℃~6℃,温热后的啤酒和冷冻后的啤酒都会变味。所以喝冷藏啤酒比喝常温啤酒的口感要好一些。

斟酒

斟酒时要分


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