当前位置:首页 > 文化 > 酒水 >
2018-02-28    来源:网络整理    编辑:懒人网

莲藕香菇狮子头

狮子头肉质鲜嫩、清香味醇,狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,可清蒸可红烧,肥而不腻。下面佳酿网小编教大家做一款有菜有肉的狮子头,由于加了莲藕,还用菌蔬做铺垫,并且是清蒸的方式来做,不用油炸,吃起来一点不油腻,味道鲜香可口。

原料:茭白100g 香菇100g 杏鲍菇100g 莲藕150g 前腿肉250g 鸡蛋1个 盐适量 五香粉适量 胡椒粉适量 姜适量 生抽适量 黄酒适量

做法:

1、备好原料,肉剁成馅,香菇提前用水泡发,泡香菇的水要留着。茭白和杏鲍菇洗净

2、肉馅中加入五香粉、盐、胡椒粉、姜末,黄酒和生抽,顺一个方向搅拌,直到肉馅上劲儿。莲藕切碎末放入,加入一个鸡蛋,如果是新手可以放适量的淀粉,其实不放也是没有问题的,因为莲藕本身就含有淀粉,我一般是不放的。继续顺一个方向搅拌均匀。

3、茭白、杏鲍菇切片,香


  • 相关内容:


  • 百度搜索“莲藕香菇狮子头”
  • 懒人网本文地址:http://lazyren.com/html/wine/20180228/16666.html



  • 阅读延展

    哪些葡萄酒拿到了最多的帕克满分? 哪些葡萄酒拿到了最多的帕克满分?
    葡萄酒界有这样一个传闻某位酒商曾笑称,罗伯特帕克(Robert Parker)给不到九十分的酒他卖不掉,超过九十分的酒他拿不到。曾几何时,获得过帕克满分的酒款一夜间
    山东绿溪啤酒 山东绿溪啤酒
    “绿溪”系列啤酒酿造工艺独特,口味醇正,香气浓郁。绿溪啤酒出自山东龙盛啤酒有限公司。绿溪啤酒荣获“009山东啤酒十佳品牌”的荣誉称号,产品畅销全山东,并远
    来一场浪漫之旅 你可错过博若莱? 来一场浪漫之旅 你可错过博若莱?
    世界上许多葡萄酒产区的风景美如画,博若莱(Beaujolais)便是其中的一个。从官方产区划分上来看,博若莱属于勃艮第(Burgundy)产区。从地理位置上看,它位于法国里
    梅多克的珍珠——力关轩酒庄 梅多克的珍珠——力关轩酒庄
    力关轩酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,力关轩酒庄坐落在梅多克圣克里斯多利(Saint Christoly du Medoc)著名的沙砾圆丘上。这块非凡的葡萄园地赋
    7款风格迥异的盒装葡萄酒 7款风格迥异的盒装葡萄酒
    提到葡萄酒,一般都是一瓶瓶的。其实葡萄酒也有盒装版的,这些盒装葡萄酒它们喝起来更加方便,还可以一边饮酒一边走路。下面佳酿网小编为大家介绍7款风格迥异的
    3个步骤正确品鉴冰葡萄酒 3个步骤正确品鉴冰葡萄酒
    冰酒是一款甜葡萄酒。冰酒的醇香和独特在于它的舒缓,所以,饮用冰酒时一定要细品慢饮,不能像饮其它酒那样一饮而尽,而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽,


    省钱绝招


    3