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2018-09-20    来源:网络整理    编辑:懒人网

西班牙作为旧世界的老牌产酒国,拥有超过4,000年的葡萄酒酿造史,其葡萄品种多种多样,葡萄酒的种类也相当丰富。而对于西班牙那些优秀的产酒区,你又了解多少呢?

里奥哈

提到西班牙葡萄酒,就不得不提到里奥哈(Rioja)葡萄酒产区。里奥哈位于西班牙北部,共有3个子产区:上里奥哈(Rioja Alta)、里奥哈阿拉维萨(Rioja Alavesa)和下里奥哈(Rioja Baja)。里奥哈最主要的酿酒葡萄品种是丹魄(Tempranillo),浓郁的橡木风味是里奥哈葡萄酒的一大特点,且这些酒通常酒体饱满。相传这种风格的里奥哈葡萄酒是18世纪时酒商效仿法国波尔多(Bordeaux)的葡萄酒酿造的。

一文带你了解西班牙优秀产酒区

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普里奥拉托

普里奥拉托(Priorat)的知名度虽然没有里奥哈这么高,但凭借产区独特的风土和葡萄酒浓郁的风味,该产区逐渐在世界的舞台上散发光彩。普里奥拉托是一个多山的产区,产区土壤以板岩为主,这赋予了葡萄酒独特的矿物质风味。它和里奥哈是西班牙仅有的两个DOCa级别产区,出产的葡萄酒相当优质。

杜埃罗河岸

长久以来,杜埃罗河岸(Ribera del Duero)出产了不少品质卓越的葡萄酒,深受一些葡萄酒爱好者的青睐。产区的名字来源于杜罗河(Duero),酿酒葡萄就种植在杜罗河沿岸。该产区主要出产红葡萄酒,其风格与里奥哈葡萄酒较为相似。杜埃罗河岸被看好成为下一个DOCa产区。

卡利涅纳

作为葡萄酒产区,卡利涅纳(Carinena)的知名度并不高,但它其实是欧洲地区最古老的葡萄酒产区之一。早在20世纪30年代,卡利涅纳就获得了DO级别认定,建立起其地位。该产区是佳丽酿(Carignan)葡萄的原产地,而如今佳丽酿在世界许多产区都成功种植。有趣的是,佳丽酿在当地更多被称为马士罗(Mazuelo)。产区出产的优质红葡萄酒酒体饱满,带有较重的橡木风味,白葡萄酒酸度宜人,而桃红葡萄酒则果香突出。

卢埃达

卢埃达(Rueda)出产的弗德乔(Verdejo)白葡萄酒芳香馥郁,相当出名。尽管产区自古代就开始产酒,19世纪末的根瘤蚜虫病却摧毁了产区绝大多数的葡萄树。一直到20世纪70年代,卢埃达才恢复了葡萄酒生产。近年来,卢埃达的葡萄酒也颇受欢迎,成为了不少酒友的选择。

佩内德斯

佩内德斯(Penedes)是欧洲地区最古老的葡萄酒产区之一,产区的风土多种多样。得益于这种风土多样性,产区出产的葡萄酒风格多样。在海拔较低的地方,葡萄园光照充足,非常适合种植佳丽酿、歌海娜(Grenache)和丹魄。而海拔较高的内陆地区则出产了一些品质优异的白葡萄酒。

卡瓦

卡瓦(Cava)是西班牙知名起泡酒的名称,同时也是一个产酒区的名称。这种起泡酒必须和香槟(Champagne)一样,采用传统法来酿造。卡瓦产酒区是西班牙一个DO级别的产区,包括了多个地理区域,但大部分卡瓦起泡酒都产自加泰罗尼亚(Catalonia)的巴塞罗那(Barcelona)。卡瓦起泡酒的生产有严格的限制和规定,这也保证了其高质量。



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