当前位置:首页 > 文化 > 酒水 >
2018-09-20    来源:网络整理    编辑:懒人网

乍听纳瓦拉(Navarra)这个名字,很容易让人联想到西部电影里尘土飞扬的荒漠小镇,但实际上,它其实是西班牙一个鲜为人知的产酒区。多年以来,纳瓦拉一直被掩盖在其大名鼎鼎的邻居——里奥哈(Rioja)的光芒之下,不过近年也迅速积攒了一定的人气。在当地,葡萄园一般坐落于比利牛斯山脉(Pyrenees)的山坡之上,环抱着魅力之城——潘普洛纳(Pamplona)。而且,正是由于山区的高海拔地势,这里生长的葡萄一般都具有较高的酸度。

带你走进西班牙的纳瓦拉

(图片来源网络,如有侵权请联系本站)

一说到潘普洛纳,人们首先想到的便是奔牛节,每年,来自世界各地的极限运动爱好者们汇聚于此,在猛牛群的奔袭中尽情释放着自己的肾上腺素。但除了此般刺激场景,潘普洛纳还是纳瓦拉的葡萄酒中心。在西班牙那条著名的圣地亚哥-德孔波斯特拉(Santiago de Compostela)朝圣之路上,潘普洛纳和纳瓦拉地区的葡萄园也扮演着重要的角色,它们从古至今接待了众多朝圣者,因而被历史所铭记。

纳瓦拉地区主要种植的是西班牙本土红葡萄品种,其中丹魄(Tempranillo)的种植面积最广,比例为37%,歌海娜(Garnacha)次之,占到了总数的26%。此外,波尔多(Bordeaux)“双人组”——赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)在这里也多有种植,采用这两种葡萄酿造的纳瓦拉葡萄酒水果风味浓郁,且带有黑醋栗和洋李子的香气。虽然当地种植的葡萄95%都是红葡萄品种,但在一些葡萄园中,你依然能够发现霞多丽(Chardonnay)的身影。值得注意的是,纳瓦拉出产的葡萄酒有四分之一都是采用歌海娜酿制的桃红葡萄酒,若你恰巧为桃红或歌海娜的爱好者,不妨找机会品尝品尝来自此小众产区的歌海娜桃红吧。

在气候上,纳瓦拉受大陆性气候的影响显著,炎夏漫长,寒冬凛冽。根据地理特征的相异,它可被细分为5个子产区:瓦迪萨贝(Valdizarbe)、埃斯特拉领地(Tierra Estella)、上河岸(Ribera Alta)、下河岸(Ribera Baja)以及下山(Baja Montana)。其中,下河岸的酒庄数量最多且占地面积最大。

此外,最让纳瓦拉居民们引以为豪的便是当地的老藤(Old Vine)歌海娜了。这些多节的葡萄藤年岁已逾花甲,尽管在产量上比不上“小年轻”,但是时间的沉淀让这些老藤能够生出风味独特的葡萄,采用这些葡萄酿造的葡萄酒风味也更加浓郁。因此,当你在挑选纳瓦拉葡萄酒时,不妨在酒标上找寻“老藤”的字样,虽然价格可能会稍贵一筹,但绝对是物超所值!



  • 相关内容:


  • 百度搜索“带你走进西班牙的纳瓦拉”
  • 懒人网本文地址:http://lazyren.com/html/wine/20180920/25610.html



  • 阅读延展

    早春养肝美食——豆芽菜炒猪肝 早春养肝美食——豆芽菜炒猪肝
    中医认为:“春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾”,肝脏是人体最大的代谢器官,所以我们一定要保护好肝脏的健康。猪肝是补血补铁之佳品,再配上些豆芽、洋葱这些小
    关于茅台镇你了解多少? 关于茅台镇你了解多少?
    茅台镇除了茅台,为什么没有好酒? 经常有不做酒的朋友说:茅台镇的酒忽悠太多了,几十种赖茅,茅台镇这个酒,茅台镇那个酒,从几十块钱到几万块钱的都有,连茅台
    美国欧保罗酒庄 美国欧保罗酒庄
    欧保罗酒庄位于美国加利福尼亚州(California)的帕索罗布尔斯(Paso Robles)葡萄酒产区,欧保罗酒庄目前已发布的酒款有Petite Verdot、Summit Creek Zinfandel、Mo
    勃艮第北部最著名的葡萄种植区产区——夏布利 勃艮第北部最著名的葡萄种植区产区——夏布利
    夏布利位于法国著名勃艮第葡萄酒产区。夏布利是勃艮第北部最著名的葡萄种植区产区,总面积约占6433公顷,其中夏布利地区葡萄园面积占4622公顷。夏布利产区包括塞
    哪些因素易造成自酿葡萄酒有毒 哪些因素易造成自酿葡萄酒有毒
    自己在家酿造葡萄酒虽然方法简单,易于操作,可是由于卫生情况难以控制,很容易使细菌超标。严重情况下,还可能会酿造出有毒的葡萄酒,这可不是耸人听闻。哪些因
    雷司令配餐面面观 雷司令配餐面面观
    在当下的葡萄酒市场上,雷司令(Riesling)可谓是最受欢迎的葡萄酒之一。凭借着清新的酸度、美妙的风味以及易于配餐的特性,雷司令成功赢得了众多葡萄酒爱好者的关


    省钱绝招


    3