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2018-09-21    来源:网络整理    编辑:懒人网

全球可以用来酿造葡萄酒的葡萄品种共有1,368种,不过全世界80%的葡萄酒是用其中的20种葡萄来酿造的。其他的那些品种被局限于特定的产区,酿造出少量的葡萄酒,或因为葡萄酒质量不佳而没有受到人们的重视,总之,这些葡萄品种正在面临绝种的危险。下面佳酿网小编为大家推荐5种值得我们尝试的珍稀品种多喝一点这些葡萄酒,帮助扭转它们濒临灭绝的命运!

不可错失的6种濒临灭绝的葡萄酒

阿布修(Abouriou):一个单宁高、酸度低的红葡萄品种,在法国南部的种植面积为800英亩,另外在美国加州也有少量种植。

阿布修红葡萄酒生产商推荐:旧世界酒庄(Old World Winery),位于加州俄罗斯人河谷(Russian River Valley)。

阿布丝亭(Abrustine):它是意大利托斯卡纳(Tuscany)产区的一个本土红葡萄品种,其发展情况非常危险,研究人员都不清楚它的实际种植面积是多少。

阿布丝亭红葡萄酒生产商推荐:Podere Santa Felicita,位于意大利托斯卡纳。

不可错失的6种濒临灭绝的葡萄酒

阿尔迪斯(Altesse):一个白葡萄品种,出现在法国山丘起伏的萨瓦(Savoie)产区。它是萨瓦最优质的白葡萄品种,生性内敛,具有较好的抗腐烂能力,酿制的葡萄酒香气较奇特,酸味十足,适合陈年。

阿尔迪斯白葡萄酒生产商推荐:Domaine Nicolas Gonin,位于法国萨瓦产区。

不可错失的6种濒临灭绝的葡萄酒

沙帮乐(Charbono):出现在加州,种植面积不到250英亩;不过在几家著名葡萄酒生产商的努力下,它现在得到了复活。它与阿根廷的伯纳达(Bonarda)和法国的科尔伯(Corbeau)其实是同一个品种。

沙帮乐红葡萄酒生产商推荐:August Briggs、Bonny Doon、Pacific Star、Robert Foley和Villa Helena。

黎明(Erbaluce):这是来自皮埃蒙特(Piedmont)的一个古老品种,首次被记录是在1606年。它现在的种植面积为780英亩,酿造出来的葡萄酒具有各种不同的风格,其中最值得关注的是帕斯托(Passito)甜葡萄酒风格。

黎明白葡萄酒生产商推荐:Luigi Ferrando,位于皮埃蒙特。



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