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世界四大经典甜酒概览

酒水世界四大经典甜酒概览

甜型葡萄酒一直都是许多人的心头好,毕竟不是每个人都喜欢单宁丰富的波尔多干红。不过,你有没有想过,甜型葡萄酒到底为什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在...

点击:173 / 酒水 / 懒人网 / 2018-09-12

冰酒:一种在严寒中收获的酒

酒水冰酒:一种在严寒中收获的酒

什么是冰酒?第一次看到到这个词语,还以为是在酒里加了冰,所以称为冰酒。没想到冰酒竟然是另外一种品质高贵,在严寒中收获的酒!VQA(加拿大酒商质量联盟)这样...

点击:183 / 酒水 / 懒人网 / 2018-08-24

大自然的礼物——中国黄金冰谷冰酒

酒水大自然的礼物——中国黄金冰谷冰酒

冰酒是利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒非常珍贵,据说全球每三万瓶葡萄酒中只有一瓶冰酒,《世界葡萄酒地图》的作者休·约翰逊对冰酒的定义是:...

点击:118 / 酒水 / 懒人网 / 2018-08-22

关于冰酒的6个秘密 你都知道吗?

酒水关于冰酒的6个秘密 你都知道吗?

冰酒(Eiswein/Icewine)是采用经过自然冰冻的葡萄酿造而成的甜型葡萄酒,其风味至纯,甜而不腻,令人魂牵梦萦。今天,小编就和大家分享6个关于冰酒的秘密。 1. 这...

点击:109 / 酒水 / 懒人网 / 2018-08-10

6个品鉴冰酒的正确步骤

酒水6个品鉴冰酒的正确步骤

冰酒是一种甜葡萄酒,主要产自加拿大和德国。要想酿造出冰酒,必须让成熟的葡萄等到环境温度降到零度以下(零下7至8摄氏度)时才能开始采摘。因为这样采收的葡萄果...

点击:182 / 酒水 / 懒人网 / 2018-08-03

冰酒原来还可以这么“吃”

酒水冰酒原来还可以这么“吃”

作为一个酷爱甜食的葡萄酒迷,最爱做的事情除了搜罗各类甜酒之外,就是搜罗各种葡萄酒甜品配方了!虽然冰爽甜美的桑格利亚很不错,水果冰镇的葡萄酒棒冰也很有意...

点击:99 / 酒水 / 懒人网 / 2018-07-25

酒水品尝冰酒的最佳环境

品尝冰酒的最佳环境。虽然名为冰酒,但并非要贮藏于冰冷的环境中,在12℃~14℃之间为宜。存放于阴凉的环境中,卧放或者倒放,要避免室内过度的气温变化及光线的刺激,...

点击:80 / 酒水 / 懒人网 / 2018-07-24

苹果冰酒:奢华的人间佳酿

酒水苹果冰酒:奢华的人间佳酿

提到冰酒,一般人都知道是指用冰冻的葡萄酿造而成,很珍贵,有液体黄金之称。那么苹果冰酒又是怎样酿造出来的?苹果冰酒和冰葡萄酒的来源有些相似,都是在无意间...

点击:124 / 酒水 / 懒人网 / 2018-07-17

揭秘冰酒的前世今生

酒水揭秘冰酒的前世今生

冰酒( Icewine或Eiswein)是一个奇怪的东东;它是由葡萄藤上冰冻的葡萄里的果汁酿制而成,也就是说这些葡萄都是在一般正式的秋季采收后非常久之后才采收,也因此需...

点击:169 / 酒水 / 懒人网 / 2018-07-13

揭秘冰酒的幕后故事

酒水揭秘冰酒的幕后故事

冰酒并不是指带有冰块的酒,冰酒是一种风味独特的甜酒。冰酒就是采用冰葡萄酿造的葡萄酒,而这些冰葡萄是通过推迟葡萄采摘时间至葡萄在自然条件下冰冻而获得的。...

点击:123 / 酒水 / 懒人网 / 2018-07-02

去祖国最北端 探访了中国自己的冰酒产区

酒水去祖国最北端 探访了中国自己的冰酒产区

一直以来,冰酒在中国都是最受欢迎和最广为人知的葡萄酒。很多爱好者因为喝到清新纯净、甜美醇厚的冰酒而从此爱上了葡萄酒。 不同于一般的酒,用于酿造冰酒的葡...

点击:124 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26

冰酒的来源与主产地

酒水冰酒的来源与主产地

冰酒是由葡萄藤上冰冻的葡萄酿制而成,也就是说这些葡萄不是在秋季采收而是在温度很低的冬季采收的,因此需要付出昂贵的代价去保护葡萄不被鸟儿偷食。在德国的某...

点击:124 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26

酒水世界四大著名冰酒生产国

冰酒是世界上最珍贵的酒品之一,国际市场称之为酒中极品。目前,世界上只有加拿大、德国、奥地利、中国和美国等国家的个别地区能够在自然条件下生产出酿制冰酒的...

点击:52 / 酒水 / 懒人网 / 2018-01-22

解析酵母君与四大甜酒的酿造原理

酒水解析酵母君与四大甜酒的酿造原理

在聊甜酒的分类之前,先明确一点,酒是怎么来的! 在发酵开始之前,它只是一杯甜腻腻的葡萄汁,超甜无比!一大坨甜腻腻的葡萄汁装在发酵罐里,等待一种神奇的转化...

点击:181 / 酒水 / 懒人网 / 2017-11-30

你知道葡萄酒世界四大经典甜酒吗?

酒水你知道葡萄酒世界四大经典甜酒吗?

甜酒的甜美滋味让许多人为之醉心,却也被它动辄千元、甚至万元的昂贵身价震慑。到底为什么甜酒多半要价不菲?又是哪些原因让葡萄酒变得如此香甜?就让我们从市面上...

点击:90 / 酒水 / 懒人网 / 2017-11-23

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